詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
2024年是农历甲辰龙年，启动仪式恰逢立春节气，在这个洋溢着中国传统文化氛围的日子里，启动仪式发布了本届大赛主题——"龙腾四海，欢唱五洲”，寓意今年大赛将更具青春活力，更有时代气息，更好地展现“龙的传人”风采，搭建起海内外华侨华人团结携手、互学互鉴的平台，进一步推动中华文化的海外传播。
浙江卫视推出的文化旅游探索类综艺，节目通过全方位趣味性互动，一路探索，一路交流，深入体验不同城市人文风情，用心为观众传达不同城市的精神内核，加强观众对当地旅游的向往，积极引导正向主流价值观传播。
十分钟极速推理。
