香港SARS疫潮过后，人们终于从阴霾中走出来。脑外科医生程至美（吴启华饰）突然得知前女友的死讯，情绪崩溃，极度自责抑郁。法医岑雅晴（黎姿饰）伴其左右，鼓励他重新建立信心。急症室医生黎国柱（林保怡饰）结束了与女友的恋情，却卷入与骨科医生叶淘（吴美珩饰）及见习医生曾淑淇（廖碧儿饰）的三角恋中。不幸感染SARS的心脏科医生林敏智（陈豪饰）留下后遗症，为保全名声而隐瞒病情，却令病情日益恶化。妇产科医生万安生（邵美琪饰）与急症科医生向众仁（曹永廉饰）正计划共同生活，然而却因护士戴玉莹（姚嘉妮饰）的介入而面临一场情感考验。 由香港无线电视制作的现代时装医务纪实电视剧《妙手仁心3》是《妙手仁心》系列的第三辑，监制戚其义与编剧周旭明的黄金组合更是精心打造此辑“妙手系列”。此辑剧集在风格上延续了前两辑经典之处，一如既往的得到医务人员协助实景拍摄，继续讲述医护人员在工作中的点滴故事。
该剧讲述看似柔弱的落难孤女莫素情，为复家仇接近集团总裁叶钟珏，步步为营设局请君入瓮。万万没想到，一切计划的顺利推进，竟都是在叶钟珏设下的重重套路之中。白切黑的小白兔VS黑切白的大灰狼，双方自诩掌控全局，殊不知，在这场恋爱游戏中没有猎人，两人皆是猎物......
该剧是一部单镜头职场喜剧，故事发生在每个人最怕去的地方：车管所。剧中古怪可爱的主人公们拿着最低工资，干着吃力不讨好的工作，顾客还没进门就已经感到厌烦，好在他们拥有彼此。
