《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
节目以脱口秀为载体，邀请不同圈层的嘉宾围绕年度话题进行一场“态度跨年”，直击2020年的所有憋屈，宣泄释放最真实的情绪和态度，让2020所有的糟心事滚蛋，用热爱迎接2021。
节目题材聚焦妈妈群体，通过为妈妈们完成“绽放自我、寻找最美”的时尚变装，讲述每一个妈妈的真实故事，传颂至真母爱，传递代际共鸣，展现女性力量，鼓励探索成长，高歌孝道与责任，奉献与付出，诉说平凡中的伟大，呼唤蜕变中的绽放。
湖南卫视全新选秀《声鸣远扬》报名开启！
本季节目从“聊一聊”升级到“试一试”，三位少年将不再局限于棚内聊天，通过和微博线上观众一起选出当下年轻人们所关心和关注的社会热点话题，走出演播厅，深入到社会群体，例如前往公园和广场舞老人们交流新潮生活，前往四季青服饰城做搭配实验等，走进真实的生活进行实验挑战，实验挑战后再与前辈嘉宾一起进行探讨和总结。
